Evaluación del impacto social del programa de alimentación escolar (PAE ) en la población estudiantil de la institución educativa Técnica Pérez y Aldana del municipio de Purificación Tolima

Abstract

El Programa de Alimentación Escolar es un programa del Ministerio de Educación Nacional (MEN), brinda un complemento alimentario a los niños, niñas y adolescentes de todo el territorio nacional, registrados en el Sistema de Matrícula - SIMAT- como estudiantes oficiales, financiados con recursos del Sistema General de Participaciones. Su objetivo fundamental es contribuir con la permanencia de los estudiantes del sistema escolar y su vez ayudando a la economía de las familias aportando, durante la jornada escolar, macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y los micronutrientes (zinc, hierro, vitamina A y calcio) en los porcentajes que se definan para cada modalidad” Ministerio de Educación Nacional (MEN). El programa PAE ofrece complemento alimentario: que es “la ración de alimentos que se va a suministrar a los estudiantes el cual cubre un porcentaje del valor calórico total de las recomendaciones diarias de energía y nutrientes por grupo de edad y tipo de complemento, como su nombre lo indica complementa la alimentación que los beneficiarios reciben en su hogar. El complemento alimentario jornada mañana aporta el 20 % de las raciones diarias de caloría y nutrientes y el complemento alimentario almuerzo aporta el 30 % de las raciones diarias de caloría y nutrientes” Ministerio de Educación. Sin embargo, es importante evaluar su impacto socioeconómico dentro de la población estudiantil y a su vez dentro de sus hogares para dar a conocer si se está cumpliendo con los objetivos del programa de alimentación escolar PAE, también determinar cómo el programa ayuda a la economía de los hogares de los estudiantes de la institución educativa Técnica Pérez y Aldana del Municipio de Purificación Tolima.