Estudio del entorno socio - económico del municipio de Santander de Quilichao en el departamento del Cauca (Colombia) para propuesta de estructuración de un modelo de producción agroindustrial modular en pequeña escala destinada a mercado interno y externo como generador de desarrollo rural y de base empresarial tributadora

Abstract

La dinámica de la producción agrícola y agroindustrial en Colombia ha tenido los vaivenes propios de una economía extractivista desde hace más de dos siglos, orientada hacia la minimización de costos de producción y maximización de ganancias, al más puro estilo de las teorías económicas de exaltación de las bondades de la economía de libre mercado. En consonancia con ello, en las últimas 4 décadas se ha visto cómo buena parte de los procesos productivos se trasfiere a grandes empresas, bien sea nacionales o extranjeras, o en combinación de estas, maximizando ganancias principalmente para los grandes productores. En sí mismo, este modelo ha generado una serie de problemas sociales de una magnitud creciente y por supuesto preocupante, sobre todo si se observa en contexto con los demás problemas de las zonas rurales del país1 , que lleva a preguntarse cómo es posible que aún existan campesinos dispuestos a cultivar la tierra como sustento para sus familias y como generadores de dinamización económica local y regional. Ante la existencia de comunidades resilientes al complejo estado socioeconómico y a la evidente desindustrialización del aparato productivo colombiano, es de gran importancia retomar la producción agrícola nacional. Ha de hacerse teniendo en cuenta que no se propone aquí reprimarizar la economía sino industrializar el agro desde pequeñas unidades familiares o comunitarias productoras de bienes con valor agregado que son de aceptación en los mercados nacional y extranjero